par | Mai 13, 2022 | Cuisine
BFMTV.com a rencontré Shunei Kimura, chef du restaurant parisien étoilé Sushi Shunei, qui nous a exposé quelques habitudes japonaises face à un plateau de sushis. . Read More
par | Mai 13, 2022 | Cuisine
En France on adore les sushis. Sauce sucrée, gingembre dans le sushi ou wasabi dans la sauce… on a tendance à faire les choses à notre manière, ce qui choquerait beaucoup au Japon. Un chef nippon nous montre enfin comment manger des sushis comme un VRAI...
par | Avr 6, 2022 | Cuisine
Fini l’éternel débat autour de la recette de la paella, des chercheurs de l’Université Catholique de Valence ont trouvé les 10 ingrédients qui vont mettre tout le monde d’accord. Et surprise, il n’y a ni fruits de mer, ni chorizo, mais dix...
par | Avr 5, 2022 | Cuisine
Le chef français ajoute une corde à son arc en prenant les commandes du menu de ce train de luxe mythique. Les voyages tests ont déjà commencé. . Read More
par | Mar 22, 2022 | Cuisine
Le guide Michelin a dévoilé ce mardi 22 mars le palmarès des nouveaux étoilés. . Read More
par | Mar 22, 2022 | Cuisine
Le millésime 2022 du guide Michelin accueille parmi ses néo-étoilés des chefs confirmés qui ont déjà des étoiles dans d’autres établissements et de jeunes chefs. Voici la promo “Top Chef”. . Read More
